Recette: les pancakes à la pâte à tartiner d'Anissa Boulesteix

Publié dans Maisons Pariente
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Anissa Boulesteix, cheffe des cuisines de l'hôtel Crillon le Brave, vous propose une version gourmande de pancakes, pour régaler petits et grands ! Alors tous aux fourneaux ! 

Ingrédients (pour une dizaine de pancakes) :

  1. 250g de farine 
  2. 50g de sucre
  3. Une gousse de vanille
  4. 12g de levure chimique
  5. 3 oeufs
  6. 15cl de lait 
  7. 60 ml d'huile de tournesol
  8. Un pot de pâte à tartiner
  9. Une banane
  10. Un peu de pralin en poudre

Les étapes: 

  1. Mélangez la farine, le sucre et la levure
  2. Ajoutez l'huile le lait les trois oeufs entiers et la gousse de vanille
  3. Après avoir bien mélangé, laissez reposer la pâte un heure
  4. Versez la pâte dans une poêle chaude, ajoutez une cuillère de pâte à tartiner et refermez avec un peu de pâte supplémentaire. Faites dorer. 
  5. Ajoutez vos toppings ! Pâte à tartiner, banane et poudre de pralin (ou donnez libre cours à votre imagination)
  6. Régalez vous ! 

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Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site de l'hôtel Crillon le Brave. Découvrez nos deux restaurants, La Table du Ventoux, et notre restaurant gastronomique La Madeleine.